Neng & Joang ho Ja Salmon e Raw? Malebela a ho Qoba Likokoana-hloko, Likokoana-hloko, le Likotsi tse ling tsa Pathogens.

Le hoja re lokela ho ela hloko le ho ela hloko haholoanyane ha re ja lintho tsa surreal tse kang salmon e tala ho khotsofatsa tatso ea rona, ha re tseba hore sekotlolo feela sa sopho ea bat se ka koala polanete eohle.

A na u ka ja salmon e tala?

Salmon e tala ke lerato, ntle le pelaelo. E ka ba sushi, sashimi kapa tartar. Empa e ka ba lebaka la ho fetisetsa libaktheria, likokoana-hloko le likokoana-hloko tse ling 'meleng oa hau.

Phuputso e entsoeng ke CDC e fihletse qeto ea hore “Diphyllobothrium Nihonkaiense Tapeworm Larva e fumanoang tlhakeng e pinki e hlaha e tsoang Alaska Amerika Leboea."

Salmon e tala le e tšoanang lijo tsa leoatleng tse sa phehoang ke mehloli ea lintho tse silafatsang tikoloho. Ka hona, ho khothaletsoa haholo hore u se ke ua inehela lijong tse tala tsa leoatleng bakeng sa:

• Moimana
• Batho ba baholo ba nang le boits'ireletso ba mmele bo fokolang
• Bana ba nang le sesole sa 'mele se fokolang kapa se matla

Ke Mang ea ka Jang Salmon e Rawng le Joang Joang?

Mang kapa mang ea nang le bophelo bo botle le boits'ireletso ba mmele a ka ja salmon e tala, empa etsa bonnete ba hore o tseba likotsi tsa 'mele oa hau.

Empa pele u ja salmon kapa lijo life kapa life tse tala tsa leoatleng, etsa bonnete ba hore:

1. E hoamisoa ho -31°F kapa -35°C ha ho loketse.

Ha ho na likokoana-hloko tse khonang ho phela mochesong o batang haholo. Sheba sebopeho sa salmon ea hau ho bona hore na e na le leqhoa ka ho feletseng.

Salmon e shebahalang e le mongobo e se nang matetetso, mebala kapa monko o mobe e monate ho e ja e le tala, empa e qobe haeba letlalo la hao le e-na le matetetso le makukuno 'me le na le monko o sa thabiseng.

1. Salmon e fumanoa metsing a hloekileng.

Sena se ke ke sa baka tšilafalo ea litšila tsa batho le tšilafalo ea tikoloho.

1. Salmon e phehiloe.

Esita le litlhapi tsa salmon tse sa butsoang hantle li kotsi.

Likotsi tse Raw tsa Bophelo bo Botle ba Salmon:

Lipatlisiso le mehlala ea sebele ea bophelo e bontša hore:

• Salmon ea Asia le ea Alaska e na le Likokoana-hloko le Libaktheria
• Salmon e tala e ka baka tšoaetso ea vaerase
• Mathata a sa foleng a kang HIV le mofetše le ona a amahanngoa le ho ja Salmon e Raw.

Lintlha ke tsena:

1. Salmon e tala e ka fetisetsa likokoana-hloko tse kang Hepatitis A & Norovirus:

Hase tse peli feela, litlhapi tsa salmon tse tala li na le livaerase tse ngata kamoo u ka li balang, 'me tse ling tsa tsona li ka ba kotsi haholo' meleng oa motho.

Livaerase tsena li ka baka mathata a kang:

• lefu la salmonellosis
• mafu a mala
• Ho phefumoloha ho thata
• Ho holofala ha mesifa
• HIV

Phuputso e bontša hore lijo tsa leoatleng tse tsoang litšila tsa batho tse silafetseng li na le likokoana-hloko 'me li ka qojoa ka ho netefatsa hore litlhapi tsa salmon li ntšoa metsing a hloekileng, a hloekileng.

2. Likokoana-hloko tse kang Tapeworm ea Japane li Fumaneha Salmon e Raw:

Salmon e na le liboko tsa Majapane, tse ka fetisang, tsa lula le ho hola ho fihla ho limithara tse 30 'meleng oa motho. molimo oa ka!

Tapeworm ena e ka baka mathata a kang:

• boima ba 'mele
• bohloko ba mpeng
• letšollo
• Anemia

Maemong a sa tloaelehang, motho ea nang le seboko sa parasitic a ka 'na a se ke a bontša matšoao.

Ho qoba sena, pheha salmon e hatselitsoeng ka likhato tse 145 tsa Fahrenheit kapa mocheso o itseng. Ka ho etsa sena, libaktheria tsena le likokoana-hloko li ka bolaoa.

3. Kotulo e tala ea Salmon e na le POP (Persistent Organic Polntants):

Litlhapi tsa salmon le tse ling li tsoalla metsing a silafetseng, li nkile chefo e bolaeang likokoanyana, lik'hemik'hale le lintho tse thibelang malakabe ka har'a lisele tsa tsona tse mafura.

Lintho tsena tse silafatsang li ka baka:

• mathata a ho ikatisa
• tsoaroa ke kankere
• phokotso ea ho itšireletsa mafung

Ka ho pheha salmon, re ka fokotsa kotsi ea litšila tsa manyolo ka 26%.

tharollo:

Salmon ka boeona ha e kotsi, empa ke tlhapi e monate haholo eo u ka e thabelang ho Sushi le lijo tse ling tse tummeng tsa Majapane le Sechaena.

Leha ho le joalo, metsi ao tlhapi ea salmon e melang kapa e tsoalang ho ’ona a phetha karolo ea ho etsa hore e be ntho e phetseng hantle e ka jeoang kapa ho e qoba.

Kahoo ha u ja salmon e tala, etsa bonnete ba hore e kotuloa metsing a hloekileng, a hloekileng a se nang litšila tsa batho kapa lik’hemik’hale le lintho tse bonahalang.

Hape u lokela ho qoba ho ja salmon e tala haeba u le ka tlase ho lilemo tse 14, motho e moholo ea hōlileng, kapa mosali ea nang le lesea.

Hape, u seke oa lebala ho penya /bookmark le ho etela rona blog ya bakeng sa tlhaiso-leseling e khahlisang empa e le ea mantlha.