Recipes
Mefuta e 19 ea Mahapu le Ke Eng e Ikhethang ka Tsona
Feb
"Ho thata ho tseba banna le mahapu" - Benjamin Franklin
Joalokaha setsebi se seholo sa Leamerika Benjamin a boletse ka nepo qotsong e kaholimo, ho thata ho tseba mahapu.
Sena ke 'nete ka mahlakore ka bobeli.
Ntlha ea pele, cantaloupe e shebahalang e le ntle e ka 'na ea se ke ea phethahala.
Taba ea bobeli, kajeno ho na le mefuta e mengata ea mahapu hoo ho leng thata ho bolela hore na ke oa mofuta ofe, joalo-joalo.
Joale ke hobane'ng ha u sa etse hore ho be bonolo hang le ka ho sa feleng?
Ha re arole mefuta e tsebahalang ea mahapu ka tsela e bonolo ho blog ena. (Mefuta ea Mahapu)
linnete tse thahasellisang
Ka 2018, China e ne e le mohlahisi e moholo ka ho fetisisa lefatšeng oa mahapu ka lithane tse limilione tse 12.7, e lateloe ke Turkey.
Tafole ea likateng
Mefuta ea Mahapu
Ho na le mefuta e mekae ea mahapu lefatšeng?
Ho latela dimela, mahapu ke a lelapa la Cucurbitaceae le nang le meloko e meraro, Benincasa, Cucumis le Citrullus. Re na le mefuta e mengata ho feta e 'ngoe le e 'ngoe ea mefuta ena. (Mefuta ea Mahapu)
citrullus
Mefuta e oelang lelokong lena ke e ’meli feela, ho akarelletsa lehapu, lehapu le tummeng ka ho fetisisa lefatšeng, le le leng le tsejoang e le citron.
A re ke re tseba ka bobeli ka botlalo. (Mefuta ea Mahapu)
1. Mahapu
Ho na le mefuta e fetang 50 ea mahapu e fapaneng ka 'mala, boholo le sebopeho. Empa hoo e ka bang kaofela ha tsona li na le nama le tatso e tšoanang.
Lehapu lena le monate ka ho fetisisa le jeoa le le tala ka mor'a hore le khaotsoe likotoana 'me le ratoa lefatšeng ka bophara ka lebaka la metsi a lona, e leng se etsang hore u lule u le metsi hlabula. (Mefuta ea Mahapu)
Na u tseba?
Lehapu le na le tsoekere e ngata ho feta mahapu kaofela, ka 18 g ea tsoekere mocheng o le mong feela o mahareng.
Nalane ea eona ke ea khale joalo ka lilemo tse 5000, 'me metsi a manyane haholo mahoatateng a Afrika a entse hore e be bohlokoa haholo ka lebaka la bokhoni ba eona bo makatsang ba ho boloka metsi.
| Lebitso la saense | Citrullus lanatus |
| E rata ho | Africa |
| Shape | Ho potoloha, Oval |
| nama ea khomo | Botala bo Lefifi ho isa ho Botala bo Khanyang bo nang le splotch e mosehla |
| nama | Pinki ho ea bokhubetsoana |
| E jeoa joang? | Joalo ka litholoana (ka seoelo meroho) |
| tatso | E monate haholo |
2. Citron Melon
E ka bitsoa mong ka mahapu, kaha litholoana tsa eona li batla li tšoana ka ntle. Empa phapang e khōlō ke hore ho fapana le lehapu, le ke ke la khesoa feela ebe le jeoa le le tala. Li sebelisoa haholo-holo e le li-preservatives kaha li na le pectin e ngata. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Citrullus amarus |
| E rata ho | Africa |
| Shape | Round |
| nama ea khomo | Botala bo nang le likhahla tsa khauta |
| nama | Bosoeu bo thata |
| E jeoa joang? | Pickle, poloko ea litholoana, kapa lijo tsa likhomo |
| tatso | Eseng monate |
Benincasa
Ho na le setho se le seng feela sa lelapa lena, se bitsoang lehapu la mariha, se tšohloang ka tlase. (Mefuta ea Mahapu)
3. Mariha Melon kapa mohope oa Ash
Haholo-holo e sebelisoa joalo ka meroho, squash ea mariha e boetse e sebelisoa ho li-stew, li-stir-fries le sopho. Hobane e na le tatso e bonolo, e phehiloe ka lihlahisoa tse nang le tatso e matla joalo ka khoho ho fumana tatso e monate.
Linaheng tse kang India subcontinent, e tsebahala ka ho phahamisa maemo a matla le ho ntlafatsa tšilo ea lijo. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Benincasa hispida |
| E rata ho | Asia Boroa le Boroa-bochabela |
| Shape | Oval (ka linako tse ling e pota-potile) |
| nama ea khomo | Botala bo lefifi ho isa ho botala bo palesa |
| nama | Bosoeu |
| E jeoa joang? | Joalo ka meroho |
| tatso | Tatso e bonolo; Likomkomere joalo ka |
Cucumis
Likhapu tsohle tsa mofuta oa Cucumin ke litholoana tsa culinary 'me li kenyelletsa mahapu ao re a jang e le litholoana bophelong ba rona ba letsatsi le leng le le leng, ho kenyelletsa le mahapu a linaka le mefuta e sa tšoaneng ea mahapu e boletsoeng ka tlase.
4. Horned Melon kapa Kiwano
Lehapu lena le shebahalang le tshosa le ikhetha ka hore le na le manaka ho lona. E latsoeha joaloka cucumber ha e sa butsoa, le panana ha e butsoitse.
E jalwa haholo Newzealand le USA.
Nama e kang jelly le eona e na le lipeo tse jeoang. Leha ho le joalo, peel ha e jeoe ka ho feletseng. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Cucumis melanogaster |
| E rata ho | Africa |
| Shape | Oval e nang le li-spikes tse ikhethang |
| nama ea khomo | Yellow ho Orange |
| nama | Botala bo bobebe bo kang jelly |
| E jeoa joang? | Joalo ka litholoana, Ho smoothies, sundae |
| tatso | E bonolo, e monate joalo ka banana, joalo ka likomkomere hanyane |
Joale ho mahepu.
Ho latela mahlale, lehapu le bitsoa Cucumis melo, le lateloa ke lebitso le itseng la mofuta.
Boholo ba mefuta ea mahapu eo re e jang e le litholoana ke mahapu a musk 'me hangata a bitsoa mahapu a maholo. Kahoo, a re li tšohleng ka botlalo. (Mefuta ea Mahapu)
5. Cantaloupe ea Europe
Khapu ea lamunu e bitsoa eng?
Mahapu a bitsoa mahapu a lamunu hobane a na le nama e lero e monate ea lamunu. Ba nka mabitso a bona ho tsoa torotsoaneng e bitsoang Canalupa, e haufi le Roma.
Mahapu a Europe ha e le hantle ke mahapu a 'nete: a fapane le seo Maamerika a se nahanang ka ona.
Melon e molemo haholo bakeng sa ho ba le li-antioxidants le hoo e ka bang 100% ea boleng ba letsatsi le letsatsi bo khothaletsoang ba vithamine C - an ho matlafatsa mmele vithamine. (Mefuta ea Mahapu)
Li boetse li khaotsoe pele li sebelisoa.
| Lebitso la saense | C. melo cantalupensis |
| E rata ho | Europe |
| Shape | oval |
| nama ea khomo | Leseli le Lefubelu |
| nama | Orange-sehla |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | E monate haholo |
Na u tseba?
Ka 2019, Moamerika ea bitsoang William o ile a holisa lefatše lehapu le boima ka ho fetisisa, boima ba lik’hilograma tse 30.47.
6. Cantaloupe ea Amerika Leboea
Lehapu lena le tloaelehile likarolong tsa United States, Mexico le Canada. Ena ke lehapu le nang le leqhubu le kang la tepo. E jeoa e le tholoana joaloka mahapu a mang.
California ke naha e kholo ka ho fetisisa ea Amerika e hlahisang mahapu ana. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Cucumis melo reticulatus |
| E rata ho | US, Canada, Mexico |
| Shape | Round |
| nama ea khomo | Mokhoa o kang oa marang-rang |
| nama | Nama e tiileng ea lamunu, e monate ka mokhoa o itekanetseng |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | Subtler (ha e khetholle ka tlase ho EU cantaloupe) |
7. Galia
Lebitso le tloaelehileng la lehapu lena Asia Boroa-bochabela ke Sarda. Lehapu le koahetsoeng ka letlooa ke lebasetere pakeng tsa Krimka le mahapu a nama e tala Ha-Ogen.
E boetse e jeoa e le tholoana. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Cucumis melo var. reticulatus (lebasetere) |
| E rata ho | Vietnam |
| Shape | Round |
| nama ea khomo | Mokhoa o kang oa marang-rang |
| nama | Yellow |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | monate o monate (o nang le monko o monate) |
8. Mahe a linotši
Har'a mahapu ke efe e monate ka ho fetisisa?
Mahapu a butsoitseng a nkoa e le a monate ka ho fetisisa ho mahepu 'ohle. Li khetholloa ke nama e botala bo botala le monko o monate. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Cucumis melo L. (Inodorus Group)'Honey Dew' |
| E rata ho | Bochabela bo Hare |
| Shape | Ho pota-pota ho oval hanyenyane |
| nama ea khomo | Botala bo kganyang ho isa ho mosehla o felletseng |
| nama | Botala bo bosehla |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | Monate ho feta mahapu kaofela |
9. Casaba Melon
Lehapu lena le ts'oana haholo le mahepu a mahe a linotsi, a nang le sebopeho le boholo bo ts'oanang empa a fapane ka tatso. E latsoeha joaloka cucumber ho e-na le ho ba monate joaloka phoka ea mahe a linotši. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Cucumis melo L. |
| E rata ho | Bochabela bo Hare |
| Shape | Ho pota-pota ho oval hanyenyane |
| nama ea khomo | Khauta e mosehla le wrinkles |
| nama | E bobebe bo bosehla |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | E monate ka spiciness e nyane |
10. Melon ea Persia
Ana ke mahapu a malelele a nang le nama e lero le monate haholo. Ha li se li hōlile, 'mala oa tsona o fetoha o motala o khanyang. Mahapu ana ha a na k'holeseterole 'me ha a na mafura, 'me ha a na mafura a mangata, a na le livithamine tse ngata A le C. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Cucumis melo cantalupensis |
| E rata ho | Iran |
| Shape | Oval kapa Round |
| nama ea khomo | Botala-botala kapa Bosehla; Joalo ka marang-rang |
| nama | 'Mala oa likorale, lero le monate haholo, le botoro |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | Crunchy, Monate |
'nete e khahlisang
Melon e 'nile ea lebisa tlhokomelo ho temo e emeng mekhoa, kaha e hlahisa tse ngata ho feta tseo re li fumanang temong e tloaelehileng.
11. Crenshaw Melon
Crenshaw melon ke mofuta oa mahapu o nyalisitsoeng o fumanoang ka ho tšela mahapu a Persia le casaba. E boetse e bitsoa the Cadillac ea mahapu 'ohle. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Casaba x Persia |
| E rata ho | Amerika le Mediterranean |
| Shape | Oblong e nang le motheo o bataletseng |
| nama ea khomo | Bosehla bo botala ho ea khauta-bosehla bo nang le masoba qetellong ea kutu; maikutlo a boka ha nyane |
| nama | 'Mala oa perekisi; monko o monate |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | E monate haholo |
12. Canary Melon
Mahapu a mosehla a bitsoa eng?
Mahapu a mosehla a bitsoa oval-shaped Canarian mahapu a nang le lekhapetla le boreleli le fetohang mosehla o khanyang ha a butsoitse.
Joalo ka mahapu a mang, mahapu a canary ke tholoana e mafura a tlase, e nang le khalori e tlase e nang le vithamine A e ngata le fiber. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Cucumis melo L. (Inodorus Group) 'Canary' |
| E rata ho | Asia, ho kenyeletsoa Japane le Korea |
| Shape | E ferekane |
| nama ea khomo | Bosehla bo khanyang; Boreleli |
| nama | Botala bo bosehla ho isa bosoeu (sebopeho se bonolo se ts'oana le pere e butsoitseng) |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | E monate haholo |
13. Hami kapa Honey Kiss Melon
Lehapu lena le tsoa toropong ea China e tsejoang ka hore ke Hami. Joalo ka mahapu a mang, Hami melon e na le lik'hilojule tse tlase (lik'hilojule tse 34 feela ka 100 g). (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Cucumis melo 'Hami melon' |
| E rata ho | China |
| Shape | E ferekane |
| nama ea khomo | E mmala o motala ho isa ho o mosehla ka melaho |
| nama | namunu |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | E monate ka phaenapole ka linako tse ling |
14. Sprite Melon
Ke e 'ngoe ea mahapu a theko e boima a qalileng Japane. Boholo le boima ba 'mele li batla li le nyane, li lekanya feela lisenthimithara tse 4-5 ka bophara le boima ba ka karolelano ponto e le' ngoe.
Li arotsoe ka har'a mahapu a manyane.
| Lebitso la saense | Cucumis melo L. (Inodorus Group) 'Sprite' |
| E rata ho | Japan |
| Shape | Round (boholo ba grapefruit) |
| nama ea khomo | Bosoeu ho isa mosehla o khanyang; hlaka |
| nama | White |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | E monate haholo (joaloka pere le mahe a linotsi) |
Na u tseba?
Japane e fana ka tse ling tsa mahapu a turang ho fetisisa lefatšeng. Ka selemo sa 2019, mahapu a Yubari King a rekisoa ka $45,000 toropong ea Hokkaido.
15. Melon ea Korea
Ke lehapu le tummeng linaheng tsa Asia Bochabela, ho kenyeletsoa Korea. E ruile potassium le sodium e tlase, e molemo bakeng sa mafu a pelo le khatello ea mali. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Cucumis melo var. Makuwa |
| E rata ho | Korea |
| Shape | Oblong kapa oval-shape |
| nama ea khomo | Bosehla ka mela e mesweu e ajoang haholo |
| nama | White |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | E monate, e hlabang (pakeng tsa mahe a linotsi le likomkomere) |
16. Sugar Kiss Melon
The candy kiss melon e bitsoa joalo ka lebaka la monate oa eona o fetisisang o qhibilihang ka hanong. E ka ekeletsoa ho li-smoothie, salate ea litholoana kapa e jeoa e le tala. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Cucumis melo var. tsoekere |
| E rata ho | Africa |
| Shape | Round |
| nama ea khomo | Letlalo le kang la silevera le bohlooho le likhopo |
| nama | namunu |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | Sweet |
17. Santa Claus
Lehapu lena le bitsoa joalo ka lebaka la ho phela ha lona nako e telele. Litekanyo li tšoana hantle le tsa melon ea Crenshaw, empa 'mala o motala le nama e tšoana le lehapu la mahe a linotsi. (Mefuta ea Mahapu)
| Lebitso la saense | Cucumis melo 'Santa Claus' |
| E rata ho | kalakuni |
| Shape | Joalo ka lehapu le lelelele |
| nama ea khomo | Mmala o motala |
| nama | Botala bo bosehla |
| E jeoa joang? | E le tholoana |
| tatso | Motsoako oa cantaloupe ea Europe le mahe a linotsi |
Momordica
Hona joale u se u utloisisa ka botlalo mahapu 'ohle ao ka kakaretso re a tsebang le ho a ja joaloka litholoana; Ke nako ea hore re ithute ka mahapu a sebelisoang joalo ka meroho.
Ka bokhuts'oane, mofuta oa Momordica o na le mefuta eohle e tsoang lelapeng la mahapu Cucurbitaceae empa e le li-tubular, ha e monate ka tatso, 'me ke karolo ea lijo ho fapana le ho jeoa e le tala.
Kahoo, a re ke re hlahlobeng mefuta ena ea mahapu. (Mefuta ea Mahapu)
18. Melon e Bohloko
Lehapu lena le fapane ka ho felletseng le mahapu a boletsoeng ka holimo. Ha re bue ka ho ja le le tala, ke lehapu le babang ka ho fetesisa ho feta pele le phehoa.
Ho e-na le hore e be khōlō e chitja kapa e bōpehileng joaloka oval, e nyenyane ’me e telele ka khetla e thata.
| Lebitso la saense | Momordica charantia |
| E rata ho | Afrika le Asia |
| Shape | Oblong, warty bokantle |
| nama ea khomo | Khanya ho isa ho botala bo lefifi; thata |
| nama | E kolobileng, e metsi |
| E jeoa joang? | E phehiloe joalo ka meroho |
| tatso | E babang haholo |
19. Momordica balsamina
Ena ke lehapu le leng le tšoanang le lekhapu le babang empa le sa baba hakaalo. Sebōpeho sa eona se ka hlalosoa e le lekhapetla le babang le lenyenyane empa le le mafura. E na le lipeo tse kholo tse khubelu tse chefo ho tse ling.
E boetse e bitsoa Apole e Tloaelehileng ea Balm. Ha e butswitse, e a qhalana ho bontsha dipeo.
Litholoana tse nyenyane le makhasi a Momordica balsamina a phehoa linaheng tse ling tsa Afrika.
| Lebitso la saense | Momordica balsamina |
| E rata ho | Afrika Boroa, Asia ea Tropike, Arabia, India, Australia |
| Shape | Joalo ka mokha o babang o monyane empa o nonne |
| nama ea khomo | E khubelu ho ea ho mosehla, e thata |
| nama | Omisa ka peo feela ka hare |
| E jeoa joang? | Joalo ka meroho |
| tatso | Bohloko |
Malebela a 5 a ho Khetha Melon e Nepahetseng
Ho khetha lehapu le nepahetseng kamehla ke phephetso. Ka linako tse ling khetho e potlakileng e ea atleha, 'me ka linako tse ling ho batlisisa ka matla ho ka hlahisa patlisiso e sa holang kapa e butsoitseng ho feta tekano.
Empa litlhahiso tse 'maloa li ka u thusa ho khetha e phethahetseng. A re bone hore na ke eng.
- Khetha e boima ho feta: Ha u khetha lehapu leo u tla le hlahloba, khetha le boima ho feta.
- Hlahloba: Ka mor’a ho khetha e le ’ngoe, e hlahlobe ka hloko ho bona hore na ha ho na matheba a bonolo, mapetsong, kapa matetetso, haeba a le teng.
- Sheba 'mala oa rind: Joale, sena ke ntho e qhekellang kaha mokhoa o tšoanang oa mebala ha o sebetse bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa mahapu.
- Sephetho sa matte se molemo bakeng sa lehapu le lero. Qoba ho khetha tse khanyang kaha ha lia hōla.
- Bakeng sa cantaloupe le cantaloupe, tse nang le likhahla tsa khauta kapa tsa lamunu li molemo ka ho fetisisa. U se ke ua khetha 'mala o mosoeu kapa o motala.
- Tlanya: Ka mor'a ho khetha melon e nepahetseng, haeba e utloahala e se na letho, e tlanye ka letsoho la hao, kea u leboha! Sena ke seo u se batlang.
- Sheba ntlha ea palesa: Teko ea ho qetela ke ho fofonela le ho tobetsa hanyenyane ntlha ea palesa: karolo eo e hokelletsoeng ho eona sefateng sa morara. Haeba e le bonolo ebile e monko o monate, o hantle ho tsamaea le seo.
fihlela qeto e
Melon e ntle bakeng sa lijo tse bobebe, salate ea litholoana le tse ling tse joalo. Mahapu 'ohle a monate haholo, a fapane hanyane ka monate, mofuta oa rind le sebopeho.
Ho na le mahapu a 'maloa, a kang mahapu a babang, a fapaneng ka ho feletseng le mahapu a tloaelehileng ao re a jang e le litholoana. Empa kaofela ke ba lelapa le le leng le tsejoang ka hore ke Cucurbitaceae.
Ke efe ea mahapu ee e tloaelehileng sebakeng sa heno? Hona ke efe eo ue ratang haholo? Re tsebise karolong ea maikutlo e ka tlase.
Hape, u seke oa lebala ho penya /bookmark le ho etela rona blog ya bakeng sa tlhaiso-leseling e khahlisang empa e le ea mantlha.
Kea u shebella 'me kea u rata, kea leboha!