7 Sebapali sa Turmeric: Lebaka la ho Sebelisa, Latsoa & Litlhare tse tsebahalang

Linoko tse ling li bohlokoa ka kichineng ea rona hobane li bapala karolo e 'meli: li eketsa mmala le ho fana ka tatso e ntle.

Ha e tšoane le pelepele e eketsang tatso kapa 'mala oa lijo o eketsang' mala ho sejana.

E 'ngoe ea linoko tse joalo tse peli tse sebetsang ke turmeric, eo u ka e fumanang lebenkeleng le leng le le leng la linoko.

Empa kajeno, sebakeng sa ho buisana ka turmeric ka boeona, re tla buisana ka li-substitutes tsa turmeric.

Kahoo, a re tšohleng hore na mefuta e meng ea turmeric e sebetsa hantle hakae ho latela tatso, mebala le melemo ea bophelo bo botle. (Moemeli oa Turmeric)

Likarolo tse 7 tsa Turmeric bakeng sa Tatso e Tšoanang

Haeba turmeric e ke ke ea e-ba khetho ea hau ea pele ho risepe ea hau hobane u na le allergic kapa che, u ka leka mekhoa e supileng e ka tlase.

Kahoo a re ke re tsebe e mong le e mong oa bona. (Moemeli oa Turmeric)

1. Kumine

Batho ba bangata baa botsa, "Na nka sebelisa kumine sebakeng sa turmeric?" e botsa lipotso tse kang Karabo ke e, hobane ho ea ka tatso, leemedi la kumine ke leemedi le haufi haholo.

E tsoaletsoe Bochabela bo Hare le k'honthinenteng ea India, 'me ke e 'ngoe ea linōko tse sebetsang ka ho fetisisa lefatšeng le tse fumanehang habonolo. Karolo e jeoang ke lipeo, tseo e ratoang ka tsona.

Ke sebaka se setle ka ho fetisisa sa turmeric ho pheha hobane se u fa tatso e tšoanang. (Moemeli oa Turmeric)

Ke hobane'ng ha kumine?

• Tatso ea lefatše e re hopotsang turmeric
• E fana ka monko o kang oa turmeric
• fumaneha habonolo
• Cheap

Tlas'a ho sebelisa komine e le sebaka sa turmeric

• Ha e fe lijo tsa hau 'mala o mosehla oa lamunu.

Li-recipe tse ntle ka ho fetisisa tse ka nkelang turmeric bakeng sa kumine

• Li-noodle tsa Lebone la Spicy Leatla
• Cumin ke eona e ntle ka ho fetisisa ea turmeric bakeng sa sopho. (Moemeli oa Turmeric)

Lintlha tsa Phepo Papiso

kumine	Turmeric
Energy	375 kcal	312 kcal
Protein	17.81	9.68 g,
Mafura	22.27	3.25 g,
Li-carbohydrate	44.24	67.14 g,
faeba	10.5	22.7

Tatso ea kumine

• E futhumetse, e na le mobu, e nang le ntho e babang le monate

• Ho tšoana le peo ea kumine, kumine e na le tatso e futhumetseng hanyane, ea lefatše. (Moemeli oa Turmeric)

Mokhoa oa ho sebelisa kumine

• Kenya sebaka sa peo ea komine e felletseng kapa e fatše ka tekanyo e lekanang ea turmeric. (Moemeli oa Turmeric)

2. Mace & Paprika

Paprika e hlile e ka bitsoa motsoako oa pelepele e khubelu e fapaneng. Litatso tsa tsona li tloha ho mollo ho isa ho tse monate hanyenyane. 'Mala o khubelu, empa ha o monate haholo.

Mace ke senoko se sootho sa khauta se nkhang hamonate se fumanoang tlhakeng e omisitsoeng ea peo ea coconut. (Moemeli oa Turmeric)

Ke hobane'ng ha motsoako oa mace le paprika?

• Motsoako o nepahetseng oa mace le paprika o tla lumellana le tatso ea turmeric.

Bothata ba ho sebelisa mace le paprika sebakeng sa turmeric

• 'Mala o tla fapana le seo turmeric e fanang ka sona.

Litlolo tse ntle ka ho fetisisa tsa turmeric ho nkela mace le paprika sebaka

• Motsoako oa mace le paprika ke e 'ngoe ea li-turmeric tse nkelang li-pickle tse ntle ka ho fetisisa. (Moemeli oa Turmeric)

Mace	Paprika	Turmeric
Energy	525 kcal	282 kcal	312 kcal
Protein	6 g,	14 g,	9.68 g,
Mafura	36 g,	13 g,	3.25 g,
Li-carbohydrate	49 g,	54 g,	67.14 g,
faeba	21 g,	35 g,	22.7

Bun le paprika ho latsoa

• Mace o na le tatso e bohale le e monate. Ka lehlakoreng le leng, tatso ea pepere e khubelu e bohale 'me mocheso oa eona o fetoha ho latela mocheso oa pelepele o etsang pepere e khubelu.

Mokhoa oa ho sebelisa paprika le mace?

• Karolo ea ½ ea turmeric e lokile, kaha metsoako eo ka bobeli e na le linoko.

Bakeng sa tsebo ea hau

1 ounce = 4 tablespoons (phofo)

1 khaba = 6.8 g

2 tablespoons turmeric rhizome e ncha e khaotsoeng = ¼ ho isa ho ½ teaspoon fatše turmeric (Turmeric Substitute)

Turmeric e emelang 'Mala o Tšoanang

3. Phofo ea mosetareta

Ke eng e ka nkang sebaka sa phofo ea turmeric? Che, haeba u tšoenyehile ka thepa ea mebala ea turmeric mona, ha se letho ho feta phofo ea mosetareta.

Mustard powder e fumanoa ka ho sila peo ea mosetareta le ho sefa peō ea peo ho fumana phofo e ntle ka morao.

Ke sebaka se setle ka ho fetisisa sa turmeric bakeng sa curry hobane u amehile haholo ka 'mala.

Leha ho le joalo, sephutheloana sa khoebo sa phofo ea mosetareta ke motsoako oa peo ea mosetareta e sootho, peo ea mosetareta e tšoeu, safrone e itseng, kapa ka linako tse ling turmeric. (Moemeli oa Turmeric)

Ke hobane'ng ha phofo ea mosetareta?

• Ntho e molemo ka ho fetisisa ka phofo ea mosetareta ke hore e u fa 'mala oo u o batlang ho tloha ho turmeric.
• E thusa ho loantša asthma le pneumonia. (Moemeli oa Turmeric)

Bothata ba ho sebelisa phofo ea mosetareta sebakeng sa turmeric

• Mustard phofo e ke ke ea fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle e lakatsehang joaloka turmeric.
• Mekhoa e Molemo ka ho Fetisisa ea Turmeric ho Fetola Powder ea Mustard
• mokotla
• Nama ho fumana tatso e monate
• Paste ea mosetareta (e sebelisoang hangata ho lintja tse chesang)

Lintlha tsa Phepo Papiso

Phofo ea mosetareta	Turmeric
Energy	66 kcal	312 kcal
Protein	4.4 g,	9.68 g,
Mafura	4 g,	3.25 g,
Li-carbohydrate	5 g,	67.14 g,
faeba	3.3 g,	22.7

Tatso ea phofo ea mosetareta

• E fana ka mocheso o bohale lijong tsa hau. Ka mantsoe a mang, tatso e matla le e monate e nang le monko o monate.

Mokhoa oa ho sebelisa phofo ea mosetareta joang?

• Haholo-holo e sebelisoa ho apara salate
• Li-sauces tsa chisi le tranelate
• Kenya nama ea khomo e halikiloeng

4. Safrone

Safrone ke senoko se turang ka ho fetisisa lefatšeng, se fumanoang lipalesang tsa safrone crocus. Sekhobo le mekhoa ea lipalesa, tse bitsoang likhoele, ke tsona tse etsang safrone.

Likhoele tsena lia omisoa pele li sebelisoa.

E khahla haholo. Ka bobeli turmeric le safrone li bitsoa li-substitutes bakeng sa tse ling: turmeric e nkela safrone sebaka le ka tsela e fapaneng.

Hobaneng safrone?

• Haeba u batla ho fa lijo tsa hau 'mala o tšoanang le oa turmeric, sebelisa turmeric ho e-na le safrone ntle le tika-tiko.

Bothata ba ho sebelisa safrone sebakeng sa turmeric

• theko e phahameng haholo
• E monate hanyane, kahoo e kanna ea se ts'oane le tatso e babang le ea lefatše ea turmeric.

Litlolo tse ntle ka ho fetisisa tsa turmeric ho nkela safrone sebaka

Keletso ea Geoffrey Zakarian, moapehi ea tummeng oa Leamerika le reschorente ke ena.

Keletso ea hae ea 'nete ke ho nka sebaka sa safrone ka motsoako oa turmeric le paprika. Empa ka lehlakoreng le leng, re ka nka sebaka sa safrone habeli bakeng sa turmeric.

Lintlha tsa Phepo Papiso

Safrone	Turmeric
Energy	310 kcal	312 kcal
Protein	11 g,	9.68 g,
Mafura	6 g,	3.25 g,
Li-carbohydrate	65 g,	67.14 g,
faeba	3.9 g (Dijo)	22.7

tatso ea safrone

• Safrone e na le tatso e poteletseng; Batho ba fapaneng ba e hlalosa ka tsela e fapaneng.
• E ka ba lipalesa, e hlaba kapa e tšoana le mahe a linotsi.

Mokhoa oa ho sebelisa safrone

• Sebakeng sa teaspoon ea ½ ea turmeric, kenya likhoele tse 10-15 tsa safrone.

5. Peo ea Annatto

Haeba u batla 'mala o tšoanang le oa turmeric, peo ea annatto ke khetho e' ngoe e ntle.

Peo ea Annatto ke motsoako oa 'mala oa lijo o tsoang sefateng sa achiote sa Mexico le Brazil.

E eketsa 'mala o mosehla kapa oa lamunu lijong.

Hobaneng peo ea annatto?

• Fana ka sejana 'mala o mosehla oa lamunu joaloka turmeric.
• E thusa ho lefu la tsoekere, feberu, letšollo, ho nyekeloa ke pelo, malaria le lefu la sebete

Ka tlase ho sebelisa annatto joalo ka phetisetso ea turmeric

• Ha e khothalletsoe haeba u batla melemo le tatso ea turmeric.

Litlolo tse ntle ka ho fetisisa tse ka nkelang annatto bakeng sa turmeric

• Recipe efe kapa efe ea raese kapa curry.

Lintlha tsa Phepo Papiso

annato	Turmeric
Energy	350 kcal	312 kcal
Protein	20 g,	9.68 g,
Mafura	0	3.25 g,
Li-carbohydrate	60 g,	67.14 g,
faeba	3 g,	22.7

Tatso ea annatto

• E monate, pepere le linate tse nyane.

Mokhoa oa ho sebelisa annatto?

• Qala ka halofo ea chelete 'me u eketsehe ka tekanyo e lekanang.

Li-Sustitutes tsa Turmeric bakeng sa Melemo e Tšoanang ea Bophelo bo Botle

6. Ginger

Ginger ke sebaka se seng se haufi sa turmeric. Joaloka turmeric, ke semela se thunyang seo metso ea sona e sebelisoang e le linoko.

Ginger, ka sebopeho sa eona se secha, ke sebaka se haufi sa turmeric se secha.

Ke hobane'ng ha ginger?

• Hobane e tsoa lelapeng le le leng joaloka turmeric, e na le melemo e tšoanang ea bophelo bo botle ho turmeric, e kang anti-inflammatory le anti-cancer.
• E ka sebelisoa habonolo. E teng ka kichineng e 'ngoe le e 'ngoe.

Ka tlase ho sebelisa ginger joalo ka phetisetso ea turmeric

• Ho fapana le turmeric, hangata ha e fumanehe ka mokhoa oa phofo.
• Ha e fe lijo tsa hau tatso ea lamunu-bosehla

Li-recipe tse ntle ka ho fetisisa tse ka nkelang ginger sebakeng sa turmeric

• Sopho ke e 'ngoe ea lijana tseo ginger e ka nkang turmeric bakeng sa molemo.

Lintlha tsa Phepo Papiso

Ginger	Turmeric
Energy	80 kcal	312 kcal
Protein	1.8 g,	9.68 g,
Mafura	0.8 g,	3.25 g,
Li-carbohydrate	18 g,	67.14 g,
faeba	2 g,	22.7

Tatso ea ginger

• Tatso e bohale, e babang, e hlabang.

Ginger e sebelisoa joang?

• Sebelisa chelete e lekanang. Ka bobeli konofolo e ncha le e phofshoana e ka sebelisoa bakeng sa turmeric. Empa bakeng sa turmeric e ncha ho molemo ho sebelisa konofolo e ncha le ka tsela e fapaneng.

7. Powder ea Curry

Ke senoko se atileng haholo se fumanehang lelapeng lefe kapa lefe sebakeng sa India sa subcontinent.

Curry powder ke motsoako oa turmeric, phofo ea chili, ginger e fatše, kumine ea fatše, coriander ea fatše 'me e fumaneha ka tekanyo e tlaase ho ea holimo.

Ke hobane'ng ha curry powder?

• E na le turmeric ka boeona hammoho le linoko tse ling
• E u fa melemo ea bophelo bo botle ea linoko tse ngata
• fana ka mmala o batlang o lekana

Ka tlase ho sebelisa phofo ea curry joalo ka phetisetso ea turmeric

• Hobane ke motsoako oa linoko tse fapaneng, e ke ke ea fa lijo tsa hau tatso e tšoanang hantle le ea turmeric.

Litlolo tse ntle ka ho fetisisa tse ka nkelang phofo ea curry bakeng sa turmeric

• Mahe a hlasetsoeng
• Pulses

Lintlha tsa Phepo Papiso

Phofo ea Curry	Turmeric
Energy	325 kcal	312 kcal
Protein	13 g,	9.68 g,
Mafura	14 g,	3.25 g,
Li-carbohydrate	58 g,	67.14 g,
faeba	33 g,	22.7

Tatso ea phofo ea kheri

• Tatso e ikhethang hobane linoko tse letsoai le tse monate li e etsa. Matla a mocheso a itšetlehile ka palo ea pepere e sebelisitsoeng.

Mokhoa oa ho sebelisa phofo ea curry?

• ½ kapa ¾ tsp ea phofo ea kheri e lekane ho nka sebaka sa teaspoon e 1 ea turmeric.

fihlela qeto e

Haeba u tsoa turmeric kapa u batla sebaka sa turmeric, sebelisa motsoako oa kumine, mace le pepere ea cayenne bakeng sa tatso e tšoanang. Bakeng sa 'mala o ts'oanang oa lamunu-mosehla lijong tsa hau, sebelisa phofo ea mosetareta, safrone kapa peo ea annatto; 'Me qetellong, ginger le phofo ea curry ke li-substitutes tse molemo ka ho fetisisa tsa turmeric tse ka u fang melemo e tšoanang ea bophelo bo botle.

U sebelisitse mofuta o mong oa turmeric ka makhetlo a makae ho risepe ea hau? E ile ea sebetsa joang? Re tsebise karolong ea maikutlo e ka tlase.

Hape, u seke oa lebala ho penya /bookmark le ho etela rona blog ya bakeng sa tlhaiso-leseling e khahlisang empa e le ea mantlha.