Moemeli oa Tarragon O Tla Etsa Hore Lijo Tsa Hau Li be Monate Haholo

Moemeli oa Tarragon:

Tarragon (Artemisia dracunculus), e tsejoang hape e le tarragon, ke mofuta oa e sa feleng setlama ka Lelapa la sonobolomo. E atile haholo naheng ka bophara ba Eurasia 'me amerika e leboea, 'me e lengoa molemong oa ho pheha le ho phekola.

Mofuta o le mong o tlase, Artemisia dracunculus ho na le. sativa, e lengoa bakeng sa ts'ebeliso ea makhasi e le setlamatlama se nkhang hamonate. Ho tse ling tse subspecies, monko o ikhethang ha o eo haholo. Mofuta ona ke polymorphic. Mabitso a sa reroang bakeng sa ho khetholla mefuta e fapaneng a kenyelletsa "French tarragon" (e molemohali bakeng sa ts'ebeliso ea culinary), "Russian tarragon", le "wild tarragon" (e akaretsa linaha tse fapaneng). (Moemeli oa Tarragon)

Tarragon e hola ho fihla ho 120-150 sentimitara (4-5 maoto) e telele, ka makala a masesaane. Makhasi a teng lanceolateBolelele ba 2-8 (1-3 ka) le 2-10 mm (¹/₈-³/₈ in) e sephara, e benyang, e nang le margin kaofela. Lipalesa li hlahisoa ka tse nyane capitula 2-4 mm¹/₁₆-³/₁₆ ka bophara), capitulum ka 'ngoe e nang le bosehla bo 40 kapa bosehla bo botala lipalesa. Tarragon ea Fora, leha ho le joalo, ke ka seoelo e hlahisang lipalesa (kapa peo). Limela tse ling tsa tarragon li hlahisa peo eo hangata e leng teng nyopa. Tse ling li hlahisa peo e sebetsang. Tarragon o na le eona rhizomatous metso eo e e sebelisang ho hasana le ho ikatisa habonolo.

Tlhaho:

Tarragon ea Fora ke mofuta o sebelisetsoang ho pheha ka kichineng mme ha o jeoe ho tloha peo, kaha lipalesa li nyopa; ho e-na le hoo e phatlalatsoa ka karohano ea metso.

Tarragon ea Russia (A. dracunculoides L.) e ka lengoa ho tloha peo empa e fokola haholo ha e bapisoa le mofuta oa Fora. Leha ho le joalo, tarragon ea Russia ke semela se thata le se matla haholo, se hasang metso le ho hola ho feta mitha. Tarragon ena e hlile e khetha ho futsaneha mobu mme ka thabo o mamella komello le ho se natse. Ha e na monko o matla ebile ha e monate joalo ka motsoala oa eona oa Fora, empa e hlahisa mahlaku a mangata ho tloha qalong ea selemo ho ea pele a bonolo le a monate lisalate le lijo tse phehiloeng. (Moemeli oa Tarragon)

Tarragon ea Russia e lahleheloa ke tatso eo e nang le eona ha e ntse e tsofala mme e nkuoa e se na thuso joalo ka setlama sa litlama, leha ka linako tse ling e sebelisoa mesebetsing ea matsoho. Makhasi a manyane mathoasong a selemo a ka pheha joalo ka asparagase emelang. Litsebi tsa temo ea limela khothalletsa hore tarragon ea Russia e lengoe ka tlung ho tloha peo le ho lenngoe lehlabula. Limela tse jalang li ka aroloa habonolo. (Moemeli oa Tarragon)

Sebaka se molemo bakeng sa tarragon ea Fora ke tarragon ea Mexico (li-tagetes), E tsejoang hape e le Mexico koena marigold, Texas tarragon, kapa tarragon ea mariha. E hopotsa haholo ka tarragon ea Fora, ka leseli la anise. Le ha e se kahara mofuta o ts'oanang le li-tarragone tse ling, tarragon ea Mexico e na le tatso e matla ho feta tarragon ea Russia e sa fokotseheng haholo ka lilemo.

Bophelo bo botle:

Tarragon e na le boemo ba tatso le monko o hopotsang anise, ka lebaka la boholo ba boteng ba estragole, ea tsebahalang lefu la kankere 'me teratogen litoeba. Leha ho le joalo, a mokhatlo oa linaha tsa Iropa Patlisiso e fihletse qeto ea hore kotsi ea estragole e nyane le ho feta makhetlo a 100-1,000 ho feta a sebelisoang ke batho. Makhasi a tarragon a macha a Estragole a ka ba 2900 mg / kg. (Moemeli oa Tarragon)

Ha u nahana ka li-substitutes tse phethahetseng tsa tarragon, u lokela ho hopola hore na ke sebaka sefe sa tarragon seo u se batlang? Joalo ka, e omisitsoeng, e ncha kapa ea Serussia? (Moemeli oa Tarragon)

Mefuta e fapaneng ea tarragon (e omisitsoeng, e ncha) e fapana hanyane ka tatso hape e fapana ka sebopeho. Ka mokhoa o ts'oanang, litlatsetso tsa Tarragon li tla fapana.

Blog e tla u fa leseli le tebileng le la mantlha mabapi le Tarragon ka mekhoa e fapaneng le mekhoa e metle eo u ka e sebelisang hore le ka mohla u se ke ua senya tatso ea lijo tsa hau. (Moemeli oa Tarragon)

Tarragon (mefuta ea Tarragon) ke eng?

Tarragon e fumaneha ka mefuta e fapaneng e 3 ka tatso e sa tloaelehang.

Tarragon e ncha:

Tarragon ke setlama se nkhang hamonate; leha ho le joalo, e nkha joaloka anise kapa anise ha e fumanoa lirapeng tsa Fora. (Fresh Tarragon e boetse e bitsoa French Tarragon) (Tarragon Sustitute)

Tarragon e omisitsoeng:

E latsoeha ebile e nkha joaloka dill 'me u ka fofonela pepere e ntšo le sirilamunu ha u ntse u li hlafuna.

Russia Tarragon:

Ha e na monko o monate leha ho le joalo, e ka 'na ea utloahala eka ke joang bo bocha. (Moemeli oa Tarragon)

Ke lintho life tse ka kenang sebakeng sa tarragon?

Haeba o sa fumane tarragon ka kichineng mme o sa itokisetsa ho e lahla, litlama tse kang dill, basil, kapa marjoram li tla sebetsa hantle le mefuta ea lijana moo Tarragon e sebelisoang hangata.

Dill, Basil le Marjoram ha ba na tatso e tšoanang ea licoricey, empa ka tsela e itseng ba ka sebelisoa ho khutlisa setlama sa T.

Peo ea Basil, Thyme le Fennel e loketse Tarragon e ncha.

Tagetes, Oregano le Chervil ke khetho e ntle ka ho fetisisa bakeng sa tarragon e omisitsoeng. (Moemeli oa Tarragon)

Nka sebelisa eng sebakeng sa Tarragon?

Ba emetseng li-Recipes	Sebaka se secha sa Tarragon	Moemeli ea omileng oa Tarragon
Basil	Tagete	oregano
Rosemary	Chervil	Dill e omisitsoeng
Peo ea Anise	Peō ea Fennel	Thyme
		Marjoram:

Ka lebaka la tatso e bohale ea asene ea Tarragon ke khetho ea moapehi bakeng sa ho etsa moriana oa mosetareta le li-mushes tse ling tse nang le tatso e bolila. Joaloka:

• Veine e tšoeu
• Asene ea Champagne

1. Basil:

Basil ke setlama se tsebahalang se sebelisoang litlolong tse ngata lefatšeng ka bophara. (Moemeli oa Tarragon)

Empa ntho e khahlisang ka ho fetisisa ka setlama sena se setle ke hore e fumaneha mefuteng e fapaneng e joalo ka Thai basil, basil ea lemone, basil e monate le basil e halalelang. (sebelisa a hloekileng kapa a omme)

Mekhoa e meng e metle ea ho pheha:

Hammoho le pesto sauce, tarragon sauce, le mefuta e sa tšoaneng ea chisi, ke sebaka se setle sa tarragon bakeng sa li-stew tsa khōhō. (Moemeli oa Tarragon)

Tlhokomeliso:

Boloka palo e nyane joalo ka ha basil e le setlama se nang le tatso e matla.

2. Rosemary:

Rosemary ke setlama se tloaelehileng haholo har'a baphehi le lijo; ’me ha re ntse re bua ka eona, ka sebele u tla utloa tatso ea eona lelemeng la hao. (Moemeli oa Tarragon)

Batho ba bangata ba botsa hore na nka nka sebaka sa Tarragon bakeng sa Rosemary, ka hona, a re u joetse hore makhasi ana a seng a lokisitsoe a ka nka sebaka se setle sa senoko seo u se ratang sa Tarragon. (sebelisa tse ncha kapa tse omisitsoeng)

Mekhoa e meng e metle ea ho pheha:

Eketsa lijana tse ngata kamoo u ratang bakeng sa meroho e halikiloeng, li-assortment tsa salate, sopho, li-casseroles tsa nama le liteko. (Moemeli oa Tarragon)

Tlhokomeliso:

Rosemary e ommeng le e sa tsoa khuoa e na le tatso e fapaneng hobane ea pele e na le pungent e fetang ea morao-rao, ka hona fana ka chelete e 'ngoe e loketseng.

3. Peo ea Anise:

Anise ke mofuta o mong oa litlama empa o molemo ka ho fetisisa oa tarragon kaha o na le tatso e tšoanang le moelelo o tšoanang.

Semela se fumanoa ka mefuta e 'meli ea lipeo le makhasi; leha ho le joalo, lipeo li ratoa haholo.

Ntho e ntle ka senoko sena ke hore se shebahala se khahleha le ho feta. (Moemeli oa Tarragon)

Mefuta e meng e metle ea ho pheha:

Ho pheha cookies, ho etsa likuku

Tlhokomeliso:

Ena ke senoko se hlakileng se kang sa tarragon; kahoo sebelisa ka hohle kamoo u ka khonang ho latela tatso ea hau.

Sebaka se secha sa Tarragon

Libaka tse ntle ka ho fetisisa bakeng sa tarragon e ncha ke chervil, basil, coriander, le peo ea fennel ho nka sebaka sa setlama se secha sa Tarragon. (Moemeli oa Tarragon)

Mofuta o omisitsoeng oa tarragon le ona ke mokhoa o motle ho fapana le o mocha.

1. Chervil:

Makhasi a Cherry ke sebaka se setle sa Russia Tarragon, haholo ha o sebelisa tarragon sub in sauce ea bearnaise.

Bearnaise sauce ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang haholo lijong tsa Mafora 'me e ratoa ke linaha tse ling, ho kenyeletsa le Amerika. (Moemeli oa Tarragon)

Makhasi a Chervil ho ka etsahala hore ebe semela sa T se monko o monate le tatso.

Mefuta e meng e metle ea ho pheha:

Ke sebaka se setle sa tarragon bakeng sa tlhapi, khoho, mahe, lisalate, sopho, 'me ehlile e na le mongobo.

Tlhokomeliso:

O ka kopanya tarragon le botoro ho e sebelisa ho fapana le ho fokotsa. (Moemeli oa Tarragon)

2. Peo ea Fennel

Haeba u tsoa India, o ka fumana peo ea Fennel habonolo ka kichineng, serapeng le mabenkeleng a haufi.

Ntho e ntle ke hore, o ka e nkela sebaka habonolo ka setlama sa T kaha se latsoa ka mokhoa o ts'oanang. (Moemeli oa Tarragon)

Mefuta e meng e metle ea ho pheha:

lijana tse tsoekere

Tlhokomeliso:

E ts'oana le semela sa T, kahoo o ka e sebelisa ntle le ho tšoenyeha.

Ba omisitsoeng ba Tarragon:

Marjoram, Thyme le Dill ke libaka tse emisitsoeng hantle ka ho fetisisa tse omisitsoeng tsa tarragon, ha Dried Tarragon e na le tatso e matla ho feta Fresh Tarragon.

1. Marjoram:

Setlama sa selemo se mamelang mariha kapa serame, marjoram ke sebaka se setle sa tarragon bakeng sa lebese le kana.

E latsoa ka mokhoa o ts'oanang le licorice, ee etsa sebaka se felletseng sa tarragon e omisitsoeng.

Haeba u batla ho e holisa serapeng, e sebelise ka tlung ha feela mamati a hau a bata, empa hopola hore nako le nako ha u lema semela sena ho tla ba le stock e fokolang.

Mefuta e meng e metle ea ho pheha:

Sopho ea nama, sopho e entsoeng ka li-mushroom ea marjoram,

Tlhokomeliso:

Kaha tatso ea eona e batla e tšoana le Tarragon, e bonolo ho e sebelisa le ho latela tatso ea motho.

2.Oregano:

Sejo se seng se fapaneng ke sa ba lulang haufi kapa ba batlang ho latsoa tatso ea Mediterranean lipepisong tsa bona.

E na le tatso e batlang e tšoana ebile e na le melemo e ts'oanang ea kalafo e hokahantsoeng le semela sa tarragon.

U ka e sebelisa habonolo 'me ua e fumana selemo ho pota. (Tarragon e omisitsoeng)

Mefuta e meng e metle ea ho pheha:

Nama tse fapaneng, moro

Tlhokomeliso:

Kaha thyme ke ea lelapa le le leng, ha e khothalletsoe ho batho ba kulisang semela sa Lamiaceae.

3. Dill

Dill, setho sa lelapa la celery, ke setlama se bonolo le se fokotsang tarragon.

Boreleli bo kang joang ba senoko sena bo na le tatso e bolila hanyane mme bo baka leleme lelemeng ha le sebelisoa ka bongata bo tala.

Leha ho le joalo, tatso ea eona e ts'oana hantle le motso oa licorice.

Mefuta e meng e metle ea ho pheha:

Ena ke sejo sa ho etsa mefuta eohle ea litlhapi, likhoho le salmon.

Tlhokomeliso:

Etsa bonnete ba hore o laola palo hore o tle o fumane tatso e felletseng ea setlama sa T.

Hona joale bakeng sa batho bohle ba batlang mofuta o felletseng oa tarragon ka lebaka la ho se fumanehe ha semela seo naheng ea bona. Re na le:

U ka etsa Sauce ea Bearnaise joang le baemeli ba Tarragon?

Bearnez sauce ke 'mè oa lijo tsa Fora, tse entsoeng ka lisebelisoa tse ikhethang, haholo-holo tarragon.

Leha ho le joalo, haeba u sa fumane moriana oa tarragon kapa u hloka ho o nkela ka mongobo o mong, ena ke ena risepe:

Sauce ea Bearnaise ea Phetla ea Tarragon:

Mona ke kamoo o ka etsang sopho e monate lapeng.

metsoako	bongata	galeage
Veine kapa veine e tšoeu	Senoelo sa 0.25	Metsi
Shallot e nyane	1	Eboloa kapa ho sithabetsoa
Pepere e Ntšo e Ntšo	0.5 tbsp	E arotsoe
Moemeli oa Chervil Tarragon	Tbs e le 'ngoe, 1 tsp	re rema
mahe	2	Ke Yolk feela
Butter (e sa koaloa)	12tbs	Qhibiliha
Letsoai (Kosher)	Ho latsoa	Ho fafatsa
metsi	Senoelo sa halofo
Lero la lemone (boikhethelo)	Ho latsoa	Penya le ho fafatsa

Lisebelisoa tsa kichineng li hloka:

Likoti tse peli tse nyane, likhaba, setofo, sekotlolo sa tšepe,

Ho etsoa ha Sauce:

1. Ka sekotlolo se senyenyane, kenya lisebelisoa tse kang asene, shallot, pepere le makhasi a tarragon, beha setofong ebe o beha mocheso o mofuthu. E ke e phehe.
2. Kamora ho belisa, fokotsa lelakabe 'me u phehe mongobo ho fihlela likhaba tse' maloa li sala. Tlosa mochesong 'me u lumelle ho pholile.
3. Nka pane ea bobeli, e tlatse ka lisenthimithara tse peli tsa metsi ebe u e beha mochesong o mofuthu ho pheha.
4. Nka sekotlolo se kopanyang tšepe, beha motsoako o futhumetseng oa sekotlolo sa pele hammoho le 1 bs ea metsi le li yolk tse peli tsa mahe. Kopanya ho kopanya.
5. Theola lelakabe botlaaseng ba pitsa ea metsi a chesang, beha sekotlolo sa ho honya moo 'me u se lumelle hore se phehe. Tsoela pele ho kopanya ho fihlela lehe le tenya.
6. Kopanya botoro ebe o e eketsa motsoako.
7. Kenya letsoai ebe u pepeta sirilamunu ho latsoa.

Motsoako oa hau o se o loketse.

Keletso ea Barekisi - U Lokela ho Khetha Mekhoa e Meng ea Tarragon?

Tarragon ke sehlahla se setle se ntlafalitsoeng ka melemo ea kalafo le bongaka bakeng sa bophelo bo botle 'me re tla e tšohla meleng e latelang.

Leha ho le joalo, ha ho tluoa potsong, senoko ka seng se na le tatso le bohale ba sona bo ikhethang.

Phetolo e ka ba ka mabaka a mabeli:

Ho fumaneha / Tarragon e Ncha Haufi le Nna:

Ha makhasi a drakone a sa fumanehe serapeng 'me batho ba sa a fumane mabenkeleng, ba batla ba nkang sebaka se latsoang se tšoanang mme ba batla ba bitsa chelete e ngata.

Ho fumana moemeli oa Essence / Tarragon:

Ka lehlakoreng le leng, ha moemeli oa tarragon a sebelisoa ho lipepepe, ho ka ba joalo hobane maleme a mangata ha a tloaela tatso.

Ha batho ba sa utloisise tatso e le 'ngoe, ba ea sebakeng sa ho etsa ho hongata ho ba le moelelo o tšoanang empa ba na le moelelo o fapaneng oa tatso.

Na u tseba?

Li-buds tsa hau li hloka ho tloaelana le tatso ea setlama pele u e sebelisa le ho e thabela.

U ka khetha moemeli oa Tarragon joang?

U ka khetha moemeli oa lekhasi la tarragon joang?

Makhasi a Tarragon a sebelisoa a le foreshe ebile a omisitsoe. Tarragon e boetse e sebelisoa ntle le makhasi, ho latela phihlello.

Kaha semela ke sa lelapa le sa feleng, se phela le maemong a thata mme se fana ka makhasi a macha.

Ha u batla mofuta o mong o motle ho feta makhasi ana a tarragon kapa linoko, nahana ka likeletso tse latelang:

i. Etsa bonnete ba ho tsamaea le mefuta e meng ea litlama:

Ha u khetha setlama se setle sa ho fapanyetsana ho ntlafatsa tatso ea lijo tsa hau, etsa bonnete ba hore u khetha khetho ea litlama le ea tlhaho.

Ka mohlala, u se ke ua sebelisa ketchup e le sebaka se seng sa tamati.

Linoko li hloka litlama ho latsoa betere le ho fana ka botlalo le moea.

ii. Sheba Melemo ea Bophelo ba Tarragon:

Setlama se seng le se seng, senoko se seng le se seng sa tlhaho le setlama sohle se na le litšobotsi tse ikhethileng kaha tse ling li na le tatso ebile tse ling li na le melemo ea bophelo bo botle.

Leha ho le joalo, Tarragon e kholo haholo mokhoeng oa tatso le oa bongaka.

Kahoo ha o khetha ho nka sebaka, etsa bonnete ba hore o ea le ho hong ho nang le melemo e metle ea bophelo bo botle.

iii. Sheba linoko tse tšoanang le tarragon ka tatso le tse fapaneng:

Ntho e latelang eo u hlokang ho e ela hloko ke ho fumana phapang ea tatso.

Motho e mong le e mong o na le tatso ea moea ho latela merabe ea bona le litso tsa bona tsa setso.

Mohlala, Mataliana a rata ho eketsa Tarragon lijong tsa bona, haholo lijo tsa hoseng le sopho, empa batho ba tsoang linaheng tse ling ba kanna ba se rate tatso eo.

Ka hona, haeba o hloka tatso e tšoanang kapa e fapaneng ka moelelo o ts'oanang, o lokela ho e bona le ho e utloisisa.

iv. Lekola Theko ea Tarragon:

Theko le theko e kanna ea ba mabaka a bohlokoa ha ho nahanoa ka mofuta o mong oa tarragon.

Ha o hloka sebaka, etsa bonnete ba hore o khetha shrub e theko e tlase mme o ananela ea mantlha.

Leha ho le joalo, boholo bo ka lekana kapa ba feta ho latela boteng ba senoko.

v. Ho fumaneha ha setlama serapeng sa kichineng:

Ka sena sohle, semela seo u se khethang molemong oa ho tlosa meroho ea mantlha; e lokela ho ba malala-a-laotsoe hore e ka lengoa lipitseng tsa seratsoana sa hau sa kichineng.

Sena se bua ka tatso ea tlhaho ea diresepe tsa hau le tsela ea ho li boloka li le litšenyehelo ka nako e le ngoe.

Baemeli ba Tarragon - U re Botse - Lipotso

1. Tarragon e omisitsoeng e lekana le e ncha hakae?

Likarabo: Ha u ntse u pheha ka litlama, ho na le molao o akaretsang oa motona ho hopola ka karolelano ea tse ncha ho omella le ka tsela e ts'oanang.

Hangata litlama tse omisitsoeng li bonts'a tatso e matla ho feta litlama tse ncha, ka hona o hloka litlama tse ommeng tse fokolang.

Bakeng sa khaba e le 'ngoe ea setlama se secha, beha teaspoon e le' ngoe ea setlama se omisitsoeng. E tšoana le:

1 tbs ea tarragon e ncha = 1 teaspoon ea tarragon e omisitsoeng

2. Na Tarragon e omisitsoeng e ntle?

Likarabo: Le ha tarragon e hloka litatso tse ling ha e oma ho feta ha e ne e le ncha, e ntse e fana ka tatso e monate haholo linthong tse telele tsa ho pheha.

Semela se secha se tla hantle bakeng sa lijo tse sa hlokeng ho pheha kapa tse tla pheha nakoana.

3. Tarragon o ka e fumana kae?

Likarabo: E-ea suphamaketeng 'me u hlahlobe karolo ea litlama tse ncha tse pakiloeng. Ha u le moo u ka fumana tarragon e ncha. Leha ho le joalo, o ka reka tarragon e omisitsoeng, e fumanehang kahara spice.

Tarragon e omisitsoeng e ka lula selemo kaofela, empa u se ke oa lebala ho sheba letsatsi la ho felloa ke nako le tlhahiso pele o reka

Ntlha ea bohlokoa:

E bua ka mefuta e meng e kang ea Tarragon le linoko.

E boetse e ntlafalitsoe ka melemo e mengata ea bongaka, ho boloka litho tsa hau li le maemong le ho thusa letlalo la hau hore le lule le hloekile.

Ka hona, e kenye lijong tsa hau letsatsi le letsatsi; ja hantle 'me u lule u phetse hantle

Eba le letsatsi le monate la lijo!

Hape, u se ke oa lebala ho penya / ho beha bookmark ebe u etela rona blog ya bakeng sa tlhaiso-leseling e khahlisang empa e le ea mantlha.